Les vins des Cévennes | L’authenticité d’un terroir préservé
Les vins de Cévennes
découvrir les vins français des cévennes
Les Cévennes forment un vignoble encore confidentiel, loin des routes du vin traditionnelles. Ici, pas de production de masse mais des vins de caractère, nés de la passion de vignerons indépendants et d’un terroir sauvage entre montagnes, garrigue et châtaigneraies.
Un terroir unique entre fraîcheur et altitude
Les vignobles sont implantés sur des coteaux entourés de nature préservée, baignés de soleil le jour et rafraîchis par des nuits plus fraîches. Ce contraste climatique naturel offre aux vins des Cévennes :
Ces terroirs variés s’expriment à travers des appellations reconnues telles que IGP Cévennes, Duché d’Uzès et IGP Ardèche.
Chaque vin exprime son terroir : vins rouges épicés et fins, blancs aromatiques aux notes florales, rosés précis et lumineux… un véritable terrain d’exploration pour les amateurs de découverte.
Des cépages classiques… et des trésors oubliés
Dans les Cévennes, on retrouve de grands cépages français :
Mais la région révèle aussi des cépages anciens et rares, nouveaux et interdits, souvent remis à l’honneur par de jeunes vignerons passionnés. Chaque dégustation devient alors une surprise : styles variés, cuvées de caractère, expérimentations naturelles… la curiosité est récompensée.
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